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KITAHATA URBAN DESIGN CORPORATION

タコ飯の作り方


H17/5/21〜随時更新


■タコ飯の作り方


1.実績のある波止へ釣りに行きます。

  大阪近郊では武庫川沖一文字がお奨めです。

  もちろん船からも釣れます

2.仕掛けはタコジグだけ。餌は要りません。

  船の場合はタコテンヤを使います。

3.タコを釣ります。

4.塩で良くもんでヌメリを取り除きます。

  その後塩は洗い流します。

  特に吸盤付近は塩が残りやすいので丁寧に洗いましょう。

  また、一旦冷凍すると完全に死にますので、解凍後水洗いだけでヌメリが簡単に取れます。

5.ぶつ切りにします。

  お年寄りなど歯が悪い方がおられる家庭では、切れ目を入れると食べやすくなります。

  釣りたての場合は柔らかいのでその必要は余りありません。

6.調合−1
 我が家はシンプルにタコの味を楽しむ調合です。塩で揉むので塩味が付いています。
    タコ 300g
7  合
適  量
0.5合
みりん 0.5合
6.調合−2

 二回目は、少し醤油を加えてみました。この方が食べやすい気がします。
    タコ 350g
7  合
100cc
みりん 100cc
醤油 10cc
適  量

7.お釜に入れて炊きあげます。

  8.お茶碗に入れて出来上がりです。

 


■インフォメ−ション

■波止のタコ仕掛け

項目 仕掛け詳細 メ−カ−
竿  タコGT210(錘負荷100〜150/長さ=2.1m)  不明
リ−ル  AROX−AX500/TACTICS−ENJOY(両軸) 不明
道糸  クインタ−15号/100m サンライン
仕掛け  道糸+タコジグ2箇(上/あか、下/白ひらひら) 市販品
エサ  なし           

■船の手釣りタコ仕掛け

項目 手釣り仕掛け詳細 メ−カ−
道糸   テトロン(中谷船長仕掛け) 船長から借り物
仕掛け   ワンタッチキラキラテープ
  +タコテンヤ(タコスルー40号/2本針)
船長から借り物
タナ・エサ   タナ=底    エサ=カニ 船長からいただき物


■宮本渡船情報/餌(虫・エビ・キビナゴ・かに その他)、仕掛け(特性オリジナル仕掛け他)、飲み物・氷販売有り/参考/つり波止・公園情報

■必需品
竿、タコジグ、タコ入れ袋、氷、ク−ラ−ボックス、カッパ、帽子、ゴミ袋、ハサミ、タオル、水くみバケツ、メゴチバサミ、飲み物(水分+缶ビ−ル2本)、食べ物

■有ると便利なもの
日やけ止めクリ−ム、冷凍タオル(帰り、車を運転する時、これで顔を拭くとスッキリする)

武庫川一文字の釣り情報宮本渡船オフィシャルHP

釣り場紹介武庫川沖一文字

★たこ釣り日記(平成16年以降)
/H27.8.9 ボートでタコ・ツバスH27.6.17タコ/武庫一
/H26.7.27 ボートでタコ釣り
/H24.7.29 ボートでタコ釣り/H23.7.30 ボートでタコ釣り
/H22.8.28 ボートで太刀魚・マダコ/H22.8.07 マダコ・太刀魚/武庫一
/H22.5.16 タコ・スルメイカ/武庫一/H20.8.24 ボートで明石ダコ
/H20.6.28 釣りビジョン/マダコ/H20.5.17 ちびイカとマダコ
/H17.6.18 スルメイカとマダコ/H17.5.21 スルメイカとマダコ
/H16.6.5 マダコ1.2kg


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